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提高母猪年生产力是现代养猪产业追求的目标,营养是改善母猪和新生仔猪健康、提高仔猪遗传生长潜力和母猪年生产力的有效途径。

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霉菌毒素是霉菌在生长繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物,具有破坏动物免疫系统、机体器官、致癌、致畸等毒害作用,对动物及人类的危害极大 。

 

 

玉米赤霉烯酮,又称F-2 毒素,是镰孢菌属真菌产生的具有雌激素活性的非类固醇类霉菌毒素,这类霉菌可在多种谷物上滋生,特别是在温度中等湿度较高的环境下。

 

 

玉米赤霉烯酮已被证明对家畜繁殖有负面影响,毒素进入动物体内会发挥类似雌激素的作用,特别是对猪危害最大 。饲粮中含有玉米赤霉烯酮可使雌性断奶仔猪外阴的长度、宽度和面积及生殖器官指数发生改变。玉米赤霉烯酮对母猪繁殖的影响取决于母猪所处的繁殖状态,青年母猪对玉米赤霉烯酮特别敏感,因为稍高水平的玉米赤霉烯酮就可以导致其早熟 。饲粮含有2mg/kg玉米赤霉烯酮可显著增加青年母猪的生殖器官重量,并可导致其阴户红肿,即使低水平的玉米赤霉烯酮仍然会造成青年母猪的DNA 损伤 。已明确玉米赤霉烯酮会对母猪的繁殖性能产生危害,主要症状有外阴阴道炎、产弱仔、产死仔和仔猪八字腿等。因此,降低玉米赤霉烯酮对母猪繁殖的危害对提高母猪年生产力具有十分重要的实际意义。

 

去除饲料中玉米赤霉烯酮的方法主要包括物理法、化学法和生物降解法,但这些方法作用有限,效果不确定 。甘草提取物甘草次酸具有解毒、保肝护肝、增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等多种作用 。甘草次酸对玉米赤霉烯酮危害青年母猪繁殖的影响,为改善母猪繁殖潜力和提高母猪年生产力提供科学依据。 

 

                                 

 

选用(124±7) 日龄、平均体重为(61.00 ±3.03)kg、健康、体况良好的长×大二元青年母猪64头,按日龄、体重相近的原则随机分为4个组,分别为对照组(基础饲粮)、玉米赤霉烯酮组(基础饲粮+1mg/kg 玉米赤霉烯酮)、甘草次酸组(基础饲粮+400mg/kg甘草次酸),玉米赤霉烯酮+甘草次酸组( 基础饲粮+1mg/kg玉米赤霉烯酮+400mg/kg甘草次酸),每组4个重复,每个重复4头母猪。预试期5d,正试期28d。试验母猪以每重复为1个单元进行圈养,每日饲喂3 次,早、中、晚各1次,每组母猪饲喂相同的饲料量,每次饲喂量以料槽中稍有余料为宜,自由饮水,其他饲养管理和免疫程序按猪场规定实行。酶联免疫吸附测定(ELISA)法检测各组饲粮中玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和黄曲霉毒素含量,各组饲粮的玉米赤霉烯酮含量分别为46.30、1039.70、49.54和1044.60μg/ kg,各组饲粮的呕吐毒素、黄曲霉毒素含量均符合国家饲料卫生标准(GB13078-2017)的限量要求。测定母猪的阴户发育情况、生长性能指标、血清指标、养分消化率。   

 

 

 
甘草次酸对青年母猪阴户发育的影响
 

 

CON:对照组 ;ZEA:玉米赤霉烯酮组;GA:甘草次酸组 ;ZEA+GA:玉米赤霉烯酮+甘草次酸组。

与对照组相比,玉米赤霉烯酮组青年母猪的阴户长、宽及面积极显著增加,甘草次酸组和玉米赤霉烯酮+甘草次酸组的阴户长、宽及面积无显著差异。

 

母猪阴户红肿是玉米赤霉烯酮中毒的典型表现。玉米赤霉烯酮及其代谢产物能够引起雌性动物的雌激素过多症和生殖障碍性疾病,导致母猪一系列的生殖障碍,包括诱发外阴红肿、阴道和直肠脱垂、初情期延迟及连续动情导致的不育、假孕、卵巢畸形和流产等 。饲粮中添加1mg/kg玉米赤霉烯酮可导致青年母猪阴户发育异常,阴户长、宽及面积极显著增加。

 

本试验结果表明,饲粮中同时添加玉米赤霉烯酮和甘草次酸未观察到青年母猪出现阴户发育异常,提示甘草次酸具有缓解玉米赤霉烯酮对青年母猪阴户发育危害的作用。

 

 

甘草次酸对青年母猪生长性能的影响
 
 

与对照组相比,甘草次酸组、玉米赤霉烯酮+甘草次酸组青年母猪的终末重有增加趋势,但差异不显著。甘草次酸组和玉米赤霉烯酮+甘草次酸组青年母猪的平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组和玉米赤霉烯酮组,对照组与玉米赤霉烯酮组间的平均日采食量和平均日增重均无显著差异。各组间青年母猪的料重比无显著差异。

 

甘草次酸的化学结构类似于氢化可的松(皮质醇),具有肾上腺皮质激素样作用,即调节糖、脂肪和蛋白质的生物合成和代谢作用。本试验研究发现,甘草次酸组和玉米赤霉烯酮+甘草次酸组青年母猪的平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组。

 

 

甘草次酸对青年母猪养分消化率的影响
 

与对照组相比,玉米赤霉烯酮组青年母猪的粗脂肪消化率显著增加,钙和磷消化率显著降低。与对照组相比,甘草次酸组青年母猪的粗纤维和粗脂肪消化率显著增加,钙和磷消化率极显著增加。玉米赤霉烯酮+甘草次酸组的粗脂肪消化率显著高于对照组,其他养分消化率与玉米赤霉烯酮组相比有增加趋势。

 

动物肠道分泌的生长激素释放肽可促进动物对营养物质的消化吸取。小猪饲料中添加玉米赤霉烯酮可使小肠组织学结构发生变化,小肠生长激素释放肽分泌降低,小肠的消化吸取能力降低 。本试验结果表明,饲料中添加玉米赤霉烯酮显著降低青年母猪的钙和磷消化率。甘草常用于治疗消化系统疾病,如脾胃虚弱、食少、消化性溃疡和肝炎等 。饲料中添加甘草次酸可显著提高肠道蛋白酶和脂肪酶活性。本试验结果显示,饲料中添加甘草次酸能显著提高青年母猪粗脂肪、粗纤维等养分的消化率;与玉米赤霉烯酮组相比,玉米赤霉烯酮+甘草次酸组的养分消化率均有增加趋势,说明甘草次酸能在一定程度上改善玉米赤霉烯酮对青年母猪养分消化率的影响。

 

 

甘草次酸对青年母猪血清生殖激素浓度的影响
 

对照组相比,玉米赤霉烯酮组青年母猪的血清Kp、E2、LH浓度极显著增加,甘草次酸组的血清Kp 和E2 浓度显著增加,玉米赤霉烯酮+甘草次酸组的血清Kp、E2 和LH浓度极显著增加。

 

Kp 参与初情期的启动和对下丘脑-垂体-性腺轴的控制 。E2是最重要的性激素,对生殖系统的发育和生殖功能的发挥起着关键作用 。LH与促卵泡激素共同作用促进卵泡成熟和排卵,促进E2 、孕激素的分泌以及黄体的生成和维持。动物体内生殖激素的调控作用几乎贯穿整个生殖活动,如性器官的发育、性成熟、发情、排卵、妊娠等 。激素间相互影响、相互调节共同对动物繁殖发挥作用,激素浓度的变化对动物的繁殖产生影响。玉米赤霉烯酮能够与动物体内的雌激素受体结合,是内分泌的干扰者,可影响体内激素的分泌。本试验结果表明,饲料中添加玉米赤霉烯酮使青年母猪的血清Kp、E2 和LH浓度增加,0.5和1.0mg/kg玉米赤霉烯酮可促进卵泡的提前发育,卵泡发育成熟有利于生殖激素的分泌,而1.5mg/kg玉米赤霉烯酮可导致生长卵泡发生闭锁,从而影响激素分泌。甘草次酸具有抑制3α-类固醇脱氢酶和3β-类固醇脱氢酶活性的作用 ,而3α-类固醇脱氢酶和3β-类固醇脱氢酶参与激素合成过程。甘草次酸可诱导人乳腺癌细胞雌激素受体α与雌激素受体β的蛋白表达,显示甘草次酸有雌激素样作用 。本试验结果表明,饲料中添加甘草次酸,青年母猪的血清Kp和E2 浓度显著增加。但是,饲料中同时添加玉米赤霉烯酮和甘草次酸,未观察到青年母猪出现阴户发育异常现象。

 

 

甘草次酸对青年母猪血清抗氧化指标的影响
 
 

玉米赤霉烯酮组青年母猪的血清MDA含量显著高于对照组和甘草次酸组。与玉米赤霉烯酮组相比,玉米赤霉烯酮+甘草次酸组青年母猪的血清MDA含量显著降低,血清LDH活性极显著降低。各组间其他青年母猪的血清抗氧化指标均无显著差异。

 

氧化应激可造成机体损伤,使机体内MDA含量和LDH 活性升高。机体内的SOD、GSH?Px 可有效清除自由基,其活性高低可反映机体清除自由基的能力。T-AOC 反映机体防御体系总体抗氧化能力的强弱。玉米赤霉烯酮能够刺激动物机体产生氧化应激,对肝脏造成氧化损伤,肝脏发生损伤时血清LDH 活性增加。本试验结果表明,玉米赤霉烯酮可增加青年母猪的血清MDA含量。甘草次酸对羟基自由基及超氧阴离子自由基均有较强的清除作用,且清除能力与甘草次酸水平呈显著相关性。与玉米赤霉烯酮组相比,甘草次酸组降低青年母猪的血清 MDA含量;同时添加玉米赤霉烯酮和甘草次酸显著降低血清LDH活性。这提示甘草次酸可降低血清MAD含量和LDH活性,可改善玉米赤霉烯酮感染青年母猪的抗氧化能力。

 

 

总结
 

饲料中含有1mg/kg玉米赤霉烯酮,可使青年母猪的阴户发育异常,降低钙和磷消化率,影响抗氧化能力和生殖激素浓度。

饲料中添加400mg/kg的甘草次酸,可提高青年母猪的养分消化率及血清生殖激素浓度,改善繁殖性能,降低玉米赤霉烯酮对阴户发育的影响,提高抗氧化能力。

 

参考文献

车丽涛 张春勇∗ 韩佃刚 仲崇华 刘水灵 安清聪 郭荣富∗∗动物营养学报2020,32(4):1586-1594

2021年7月2日 10:20

甘草次酸对青年母猪生长性能、抗氧化能力及生殖激素浓度的影响

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